Ge­füll­te Mu­schel­nu­deln

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zu­be­rei­tungs­zeiT: ca. 20 Min.

12 Mu­schel­nu­deln (Con­chi­g­lie, ca. 200 g) 2 EL Ap­fel­es­sig 1 TL flüs­si­ger Ho­nig Salz Pfef­fer 2 EL Öl 250 g Kirsch­toma­ten 2 Bund Rau­ke (à ca. 60 g) 2 Pa­ckun­gen (à 125 g) Fluss­krebs Cock­tail Ap­fel & Cur­ry (z. B. von Nord­see) gro­ber Pfef­fer zum Be­streu­en

1 Nu­deln Pa­ckungs an­wei­sung zu­be­rei­ten. Es­sig und Ho­nig­ver­rüh ren. Mit Salz und Pfef­fer wür­zen. Öl un­ter­rüh­ren. To­ma­ten hal­bie­ren. Mit der Vi­n­ai­gret­te ver­men­gen. Rau­ke mit To­ma­ten ver­men­gen. Sa­lat auf Tel­lern an­rich­ten.

2 Nu­deln ab­gie­ßen und ab­trop­fen las­sen. Mit dem Fluss­krebs- Cock­tail fül­len und auf dem Sa­lat an­rich­ten. Mit gro­bem Pfef­fer be­streu­en. Da­zu schmeckt ge­rös­te­tes Ba­guette­brot vor­züg­lich.

Pro Person ca. 180 kcal, E: 12 g,F: 6 g, KH: 18 g*

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