Gel­lerts But­ter­bir­ne

Neue Post - - Meine Küche -

Wird bis zu 9 cm lang, ist ab­ge­stumpft ke­gel­för­mig. Mit wach­sen­der Rei­fe färbt sie sich von grün- zu ocker­gelb mit braun­ro­ten Fle­cken. Ge­ern­tet wird die Frucht ab Sep­tem­ber. Äu­ßerst saf­tig, da­her eig­net sie sich pri­ma zur Frucht­saft­ge­win­nung.

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