Mayon­nai­se sel­ber ma­chen

Neue Post - - Meine Küche -

Reicht für 4 Per­so­nen 1 Ei­gelb, ½ TL Salz, 1 TL Senf, 1 TL Zu­cker und 1 TL Zi­tro­nen­saft mit den Schnee­be­sen des Hand­rühr­ge­rä­tes auf höchs­ter Stu­fe ver­mi­schen. 250 ml Öl tröpf­chen­wei­se zu­ge­ben. Wich­tig: Al­le Zu­ta­ten soll­ten die glei­che Tem­pe­ra­tur ha­ben, da­her die­se ca. 2 St­un­den vor der Ver­ar­bei­tung bei Zim­mer­tem­pe­ra­tur la­gern.

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