Mit kür­bis

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Grund­re­zept aus Kür­bis­kern­bröt­chen und 150 ml Milch zu­be­rei­ten. 150 g Hok­kai­dokür­bis, 2 Zwie­beln und 1 Knob­lauch­ze­he wür­feln. In 1 EL hei­ßer But­ter an­düns­ten. Zu Bröt­chen ge­ben. 2 Eier und 1 TL Salz un­ter­kne­ten, zu Knö­deln for­men. In Salz­was­ser ca. 15 Min. ga­ren. 2 EL Kür­bis­ker­ne rös­ten, ha­cken. Sem­mel­knö­del mit Kür­bis­ker­nen be­streu­en.

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