Zu­be­rei­tungs­schrit­te:

Nordwest-Zeitung - - TERMINE -

1. Back­ofen auf 200 °C Ober- und Un­ter­hit­ze vor­hei­zen und die Muf­fin­form mit et­was But­ter ein­fet­ten. Blät­ter­teig aus­rol­len und ein­mal quer und 5 mal längs schnei­den, so­dass ins­ge­samt 12 Strei­fen ent­ste­hen. 2. Ei auf­schla­gen und ver­quir­len, Nüs­se grob ha­cken, Ap­fel in fei­ne Schei­ben schnei­den. Blät­ter­teig­s­trei­fen mit Ei be­strei­chen und an ei­ner lan­gen Sei­te mit Ap­fel­schei­ben be­le­gen, so­dass die an­de­re Hälf­te des Strei­fens frei bleibt. 3. Nüs­se drü­ber streu­en und den Teig so um­klap­pen, dass die Ap­fel­schei­ben nur noch ein Stück­chen an der Kan­te her­aus­gu­cken. Da­nach die Strei­fen vor­sich­tig zu klei­nen Schne­cken dre­hen und in die Mul­den der Muf­fin­form le­gen. 4. Die Schne­cken mit dem üb­ri­gen Ei be­strei­chen und mit et­was Zimt be­streu­en. Für 15 min ba­cken, in der Zwi­schen­zeit Saft der Zi­tro­ne mit Pu­der­zu­cker zum Zu­cker­guss ver­mi­schen. 5. Schne­cken et­was ab­küh­len las­sen und mit dem Guss be­strei­chen.

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