„Hei­ni am Stau“ser­viert deut­sche Kü­che

Neu­es Lo­kal er­öff­net An­fang No­vem­ber im ehe­ma­li­gen „An­na Hun­te“

Nordwest-Zeitung - - STADT OLDENBURG - VON KARSTEN RÖHR

Es ent­steht ein fa­mi­liä­res Lo­kal für ein brei­tes Pu­bli­kum. Auf der Kar­te ste­hen 50 Bie­re.

OL­DEN­BURG – Den kür­zes­ten Weg von Os­tern­burg zum Bahn­hof be­sorg­te frü­her ein Fähr­boot am Stau, in Hö­he des heu­ti­gen Schwan. Peter Bach­mann zeigt auf Alt-Ol­den­burg.de Bil­der da­von. Ei­ne Über­fahrt kos­te­te zehn Pfen­nig und er­spar­te den Um­weg über den St­au­tor­platz, in den der Stau bis in die fünf­zi­ger Jah­re weit hin­ein­rag­te. Spä­ter wur­de das Ha­fen­be­cken hier über­baut und die Fäh­re über­flüs­sig. Am 5. Ju­li 1957 er­klang bei Fähr­mann Hein­rich Hee­ren (Hei­ni vom Stau), der da schon 78 Jah­re alt war, das letz­te Mal „Hol över“!

Ein neu­es Lo­kal er­in­nert nun an die­se Zeit: Am 9. No­vem­ber er­öff­net das „Hei­ni am Stau“im ehe­ma­li­gen „An­na Hun­te“, das nach über sechs Jah­ren ge­schlos­sen hat. Be­trei­be­rin Han­na On­nen sag­te am Mon­tag: „Das Pro­jekt war von An­fang an auf drei bis fünf Jah­re an­ge­legt. Nun möch­te ich für mei­ne klei­ne Toch­ter da sein. Das geht aber nicht, wenn man sie­ben Ta­ge in der Wo­che im Re­stau­rant ist.“

Das Lo­kal wird ge­ra­de um­ge­baut. Bau­herr ist Hann­sGe­org Heyng mit sei­ner Heyng Gast­stät­ten Gm­bH in Vech­ta, die seit 36 Jah­ren Gas­tro­no­mie macht. Zu ihr ge­hö­ren u.a. das „El­men­dorff­burg“und das „Hol­la die Wald­fee“(frü­her „Gut Wel­pe“) in Vech­ta. Be­trie­ben wird das „Hei­ni“von Fred Bal­tru­schat („El­men­dorff­burg“) und Se­bas­ti­an Heyng. Ser­viert wer­den gut­bür­ger­li­che deut­sche Kü­che und über 50 Bier­sor­ten – dar­un­ter Faß­bie­re wie Mai­sel und Zwick’l (bei­de Bay­reuth), so­wie das „Hei­ni“als ei­ge­nes Haus­bier. Für Kin­der ent­steht da­ne­ben ein gro­ßer höl­zer­ner Spiel-Wal. Ge­öff­net ist ab mit­tags, am Wo­che­n­en­de mit Früh­stücks­buf­fet.

BILD: KARSTEN RÖHR

Hier geht es bald gut­bür­ger­lich zu: Ab 9. No­vem­ber öff­net im frü­he­ren „An­na Hun­te“das „Hei­ni am Stau“.

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