Mit Fantasie und einem Schuss Originalität

Jena. Mit Martin Schoder und Kai Straßberger haben gleich zwei junge Gastronomen aus der „Weintanne“in Jena an der Ostdeutschen Cocktailmeisterschaft teilgenommen – und sich auf vordere Plätze geschüttelt und gerührt. Dabei hat sich der Sachse Straßberger für seinen Cocktail von der Thüringer Küche, speziell dem Kloß und der Roulade, inspirieren lassen. Lokalchef Danny Müller unterstützt seinen GastronomenNachwuchs bei solchen Wettbewerben. Im September steht die Deutsche Meisterschaft an.