Flücht­lin­ge zu Fest­es­sen ein­ge­la­den

Päch­ter lädt in Kie­sel­bron­ner „Kro­nen­kel­ler“ein

Pforzheimer Kurier - - ENZKREIS -

Kie­sel­bronn (msch). Un­ter dem „Kro­nen­schul­haus“der Ge­mein­de Kie­sel­bronn be­fin­det sich ein ur­al­ter Ge­wöl­be­kel­ler. Wie das ge­sam­te Ge­bäu­de, war der „Kro­nen­kel­ler“im Zu­ge der mehr­jäh­ri­gen Sa­nie­rung des Ge­bäu­des wie­der grund­le­gend „in Schuss“ge­bracht wor­den. 2012 war Ein­wei­hung. Nach län­ge­rer Su­che hat­te die Ge­mein­de En­de 2015 mit Jan Do­gan­ci ei­nen Gas­tro­no­men als Päch­ter der Lo­ka­li­tät mit dem rus­ti­ka­len Kel­ler-Am­bi­en­te ge­fun­den. Zur Fei­er des ein­jäh­ri­gen Be­ste­hens des „Kro­nen­kel­lers“als Re­stau­rant (mit Öff­nungs­zei­ten von don­ners­tag­abends bis sonn­tag­abends) hat­te Do­gan­ci ei­ne ganz be­son­de­re Idee: Der Päch­ter lud sämt­li­che Flücht­lin­ge, die in der Ge­mein­de Kie­sel­bronn le­ben, zu ei­nem Es­sen im „Kro­nen­kel­ler“ein.

Von den fast 70 Men­schen folg­ten so gut wie al­le der Ein­la­dung, so dass al­le Plät­ze im „Kro­nen­kel­ler“be­setzt wa­ren. In sei­ner Kü­che im ers­ten Stock be­rei­te­te Do­gan­ci gro­ße Men­gen an Rind-, Kalb- und Pu­ten­bra­ten, wil­den Reis, Spätz­le, Cous­cous und Ge­mü­se zu. Im „Kro­nen­kel­ler“selbst be­dien­ten Hel­fe­rin­nen der eh­ren­amt­li­chen Kie­sel­bron­ner Flücht­lings­hil­fe „Mit­ten­drin und mit­ein­an­der“die Gäs­te. Da­bei hat­ten De­niz Coc­ci­us, die zu­stän­di­ge Eh­ren­amts­ko­or­di­na­to­rin und ih­re Kol­le­gin­nen Re­na­te Kai­ser und El­ke Ku­ge­le al­le Hän­de voll zu tun, denn der Spei­sen­auf­zug be­för­der­te in schnel­ler Fol­ge ei­ne be­acht­li­che Zahl an damp­fen­den Schüs­seln und Scha­len di­rekt von der Kü­che in den Gast­raum im Kel­ler.

„Ich freue mich, dass so vie­le ge­kom­men sind“, sagt der ge­bür­ti­ge Grie­che Do­gan­ci, der mit­tags in der Kan­ti­ne ei­nes gro­ßen Au­to­mo­bil­un­ter­neh­mens kocht. Vor Jah­ren hat­te der Gas­tro­nom in Köln ein Ho­tel be­trie­ben.

Auch da­mals ha­be er im­mer wie­der Flücht­lin­ge zum Es­sen ein­ge­la­den, be­rich­tet Do­gan­ci.

KOCHTEN UND BE­DIEN­TEN im „Kro­nen­kel­ler“: De­niz Coc­ci­us (von links), Jan Do­gan­ci, El­ke Ku­ge­le, Re­na­te Kai­ser und Zaid Suli­man. Fo­to: msch

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