Hin­ter­grund

Pforzheimer Kurier - - BLICK IN DIE WELT -

Eier sind in Deutsch­land fes­ter Be­stand­teil des Spei­se­plans. Ei­ni­ge Zah­len: 2016 wur­den hier­zu­lan­de nach An­ga­ben der Bon­ner Markt­in­fo Eier und Ge­flü­gel (MEG) 13,1 Mil­li­ar­den Kon­su­mei­er pro­du­ziert. 63 Pro­zent stamm­ten aus Bo­den­hal­tung, 17 Pro­zent aus Frei­land- und je­weils 10 Pro­zent aus Bio- und Klein­grup­pen­hal­tung (Sta­tis­ti­sches Bun­des­amt).

Deutsch­land ver­sorg­te sich zu 67,3 Pro­zent aus ei­ge­ner Pro­duk­ti­on. Knapp sie­ben Mil­li­ar­den Eier wur­den im­por­tiert, da­von knapp fünf Mil­li­ar­den aus den Nie­der­lan­den. Pro Kopf wur­den 235 Eier ver­braucht. dpa

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