Kraut für die be­son­de­re No­te

Der Vogts­bau­ern­hof in Gutach be­geht am Sonn­tag den „Gro­ßen Kräu­ter­tag“

Pforzheimer Kurier - - WAS - WANN - WO -

Gutach (BNN). Ein alt­be­währ­ter Hö­he­punkt im Schwarz­wäl­der Frei­licht­mu­se­um Vogts­bau­ern­hof in Gutach fin­det am Sonn­tag, 13. Au­gust, mit dem „Gro­ßen Kräu­ter­tag“statt. Rund um die hei­mi­sche Kräu­ter­welt dreht sich das um­fang­rei­che Pro­gramm von 11 bis 17 Uhr.

Zum Ein­stieg in das Ta­ges­the­ma la­den Stu­di­en­di­rek­tor Christian Breit­haupt aus Ba­lin­gen und El­len Zirn aus Gutach um 11 Uhr zur Son­der­füh­rung „Hei­len­de Kräu­ter“ein. Die Re­fe­ren­ten stel­len da­bei den ein­ma­li­gen Kräu­ter­gar­ten des Frei­licht­mu­se­ums mit 130 ver­schie­de­nen Heil­kräu­tern vor und ha­ben vie­le Tipps für den Haus­ge­brauch.

Um 13 Uhr wen­det sich Schnaps­brenn­meis­te­rin Ri­ta Vitt der Wei­ter­ver­ar­bei­tung und be­son­ders schmack­haf­ten Ve­re­de­lung von Kräu­tern zu. Bei der Son­der­füh­rung „Der Schwarz­wald brennt“ler­nen die Be­su­cher al­les über die tra­di­ti­ons­rei­che und auch tief ver­wur­zel­te Schnaps­bren­ne­rei des Schwarz­walds.

Kräu­ter­päd­ago­gin Mo­ni­ka Wurft ist Ex­per­tin im Be­reich des Sam­melns und Ver­wen­dens von Wild­kräu­tern. In ih­rem Bil­der­vor­trag „Wild­kräu­ter im Fo­kus“um 15 Uhr weiht die Schilt­a­che­rin In­ter­es­sier­te in ihr Wis­sen ein.

Von 11 bis 17 Uhr ist au­ßer­dem die „Kräu­ter­ma­nu­fak­tur“zu Gast. Mo­ni­ka Schwarz aus Furt­wan­gen stellt den Be­su­chern Ver­wen­dungs­mög­lich­kei­ten und An­wen­dungs­ge­bie­te ver­schie­de­ner Kräu­ter- und Tee­mi­schun­gen vor. Au­ßer­dem kön­nen die Mu­se­ums­gäs­te un­ter An­lei­tung selbst Kräut­er­salz her­stel­len.

Die Kräu­ter­päd­ago­gin Lu­zia La­cher aus Dun­nin­gen ver­mit­telt zwi­schen 11 und 17 Uhr ihr um­fang­rei­ches Wis­sen über Kräu­ter und hält klei­ne Kost­pro­ben ver­schie­de­ner Pflan­zen be­reit. Je­weils um 11.30, 12.30 und 13.30 Uhr gibt sie in Kurz­füh­run­gen In­for­ma­tio­nen zu ver­schie­de­nen hei­mi­schen Wild­pflan­zen und -kräu­tern.

Beim Som­mer­fe­ri­en­pro­gramm kön­nen die klei­nen Mu­se­ums­gäs­te zwi­schen 11 und 16 Uhr recht­zei­tig zur Kräu­ter­wei­he an Ma­riä Him­mel­fahrt Kräu­ter­bu­schel bin­den.

BEIM KRÄU­TER­TAG am 13. Au­gust dreht sich im Frei­licht­mu­se­um Vogts­bau­ern­hof al­les um die Kräu­ter­welt des Schwarz­walds. Fo­to: Hans-Jörg Haas

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