Wür­zi­ge Steak-Sand­wi­ches

REZEPTE pur - - IDEEN ZUM ABENDBROT -

ZU­TA­TEN FüR 4 PER­SO­NEN: 2 EL Öl 1 Huft­steak (ca. 200 g) Salz Pfef­fer 50 g Ba­by­spi­nat 1 To­ma­te 1 ro­te Zwie­bel 2 Stie­le Ba­si­li­kum 3 EL Sa­lat- Mayon­nai­se 4 Cia­bat­ta- Bröt­chen 4 Schei­ben Gou­da- Kä­se evtl. 4 Holz­spieß­chen ● Öl in ei­ner Pfan­ne er­hit­zen. Steak dar­in un­ter Wen­den ca. 7 Mi­nu­ten bra­ten. Mit Salz und Pfef­fer wür­zen. Spi­nat wa­schen, tro­cken schüt­teln. To­ma­te wa­schen, put­zen und in Schei­ben schnei­den. Zwie­bel schä­len, in Rin­ge schnei­den.

● Ba­si­li­kum­blät­ter ab­zup­fen, ha­cken und un­ter die Mayon- nai­se rüh­ren. Mit Salz und Pfef­fer wür­zen.

● Bröt­chen hal­bie­ren. Un­te­re Bröt­chen­hälf­ten mit der Mayon­nai­se be­strei­chen. Steak aus der Pfan­ne neh­men und in dün­ne Schei­ben schnei­den. Die Steak­strei­fen auf den un­te­ren Bröt­chen­hälf­ten ver­tei­len und die Kä­se­schei­ben dar­auf- le­gen. To­ma­ten­schei­ben, die Zwie­bel­rin­ge und Spi­nat auf dem Kä­se ver­tei­len und die obe­ren Bröt­chen­hälf­ten dar­auf­le­gen. Bröt­chen evtl. mit Holz­spieß­chen fi­xie­ren.

Zu­be­rei­tungs­zeit: ca. 15 Mi­nu­ten Pro Por­ti­on: ca. 530 kcal E 24 g, F 34 g, KH 31 g

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