Hähn­chen­spie­ße auf Nu­del­sa­lat

REZEPTE pur - - WOCHENPLANER: 1. WOCHE -

ZU­TA­TEN FüR 4 PER­SO­NEN: 500 g Hähn­chen­fi­let 2 EL Zi­tro­nen­saft 1 TL Edel­süß- Pa­pri­ka 7 EL Öl 500 g Schleif­chen­nu­deln (Far­fal­le) Salz Pfef­fer 2 Zuc­chi­ni 300 g Kirsch­toma­ten 3 EL grü­nes Pes­to (Glas) 150 ml Ge­mü­se­brü­he evtl. Ba­si­li­kum zum Gar­nie­ren 8 Holz­spie­ße

● Fi­lets der Län­ge nach in dün­ne Strei­fen schnei­den. Zi­tro­nen­saft, Pa­pri­ka­pul­ver und 4 EL Öl ver­rüh­ren. Fi­let­strei­fen in der Ma­ri­na­de ca. 20 Mi­nu­ten zie­hen las­sen.

● In­zwi­schen Nu­deln in Salz­was­ser nach Pa­ckungs­an­wei­sung ko­chen. Zuc­chi­ni put­zen, wa­schen und in Schei­ben schnei­den. To­ma­ten wa­schen. Nu­deln ab­gie­ßen. Fleisch aus der Ma­ri­na­de neh­men. Je 3 Fleisch­strei­fen auf Holz­spie­ße ste­cken. 2 EL Öl in ei­ner Pfan­ne er­hit­zen. Hähn­chen­spie­ße dar­in un­ter Wen­den ca. 10 Mi­nu­ten bra­ten.

● 1 EL Öl in ei­ner Pfan­ne er­hit­zen. Zuc­chi­ni dar­in an­düns­ten. To­ma­ten zu­ge­ben, und ca. 4 Mi­nu­ten düns­ten. Pes­to ein­rüh­ren. Brü­he zu­gie­ßen, auf­ko­chen. Nu­deln un­ter­he­ben. Den Nu­del­sa­lat mit Salz und Pfef­fer wür­zen. Mit Spie­ßen an­rich­ten. Evtl. mit Ba­si­li­kum gar­nie­ren.

Zu­be­rei­tungs­zeit: ca. 50 Mi­nu­ten Pro Por­ti­on: ca. 580 kcal E 34 g, F 23 g, KH 58 g

2,50 € pro­Por­ti­on

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