Spitz­kohl-Por­reeG­ra­tin mit Speck

REZEPTE pur - - WOCHENPLANER: 1. WOCHE -

ZU­TA­TEN FüR 4 PER­SO­NEN: 1 Spitz­kohl 2 Stan­gen Por­ree (Lauch) 4 EL Öl 3 Do­sen (à 390 ml) Kar­tof­fel- Creme­sup­pe 4 Schei­ben Bau­ern­brot 300 g Gou­da- Kä­se (Stück) 200 g ge­räu­cher­ter durch­wach­se­ner Speck

● Spitz­kohl put­zen, wa­schen und in Stü­cke schnei­den. Por­ree put­zen, wa­schen und in Rin­ge schnei­den. Öl in ei­nem Topf er­hit­zen. Kohl und Por­ree dar­in an­düns­ten. Kar­tof­felC­reme­sup­pe an­gie­ßen und ca. 3 Mi­nu­ten kö­cheln las­sen.

● Brot in Stü­cke zup­fen. Kar­tof­felGe­mü­se-Mi­schung in ei­ne Auf­lauf­form ge­ben. Brot dar­auf ver­tei­len. Kä­se rei­ben, dar­über­streu­en. Im vor­ge­heiz­ten Back­ofen (E-Herd: 200 °C/ Um­luft: 175 °C/Gas: s. Her­stel­ler) ca. 20 Mi­nu­ten über­ba­cken.

● Speck in Wür­fel schnei­den und in ei­ner Pfan­ne oh­ne Fett knusp­rig aus­las­sen. Gra­tin aus dem Ofen neh­men, mit Speck be­streu­en und an­rich­ten.

Zu­be­rei­tungs­zeit: ca. 40 Mi­nu­ten Pro Por­ti­on: ca. 870 kcal E 54 g, F 53 g, KH 38 g

2,70 € pro­Por­ti­on

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