See­lachs­fi­lets mit Kä­se­krus­te

REZEPTE pur - - WOCHENPLANER: 2. WOCHE -

ZU­TA­TEN FüR 4 PER­SO­NEN: 1 Pa­ckung (400 g) tief­ge­fro­re­nes See­lachs­fi­let 500 g Di­cke Boh­nen 60 g Par­me­san- Kä­se (Stück) 3 EL Öl 40 g Pa­nier­mehl Salz Pfef­fer 2 Stie­le Pe­ter­si­lie 80 g ge­trock­ne­te To­ma­ten in Öl 20 g But­ter 75 ml tro­cke­ner Weiß­wein Fett für die Form

● Fisch auf­tau­en las­sen. Boh­nen pa­len. Kä­se rei­ben. Mit Öl und Pa­nier­mehl mi­schen. Wür­zen. Fisch­stü­cke wür­zen. In ei­ne ofen­fes­te ge­fet­te­te Form ge­ben. Kä­se­mi­schung dar­auf ver­tei­len, leicht an­d­rü­cken. Fisch im vor­ge­heiz­ten Ofen (E-Herd: 200 °C/Um­luft: 175 °C/Gas: sie­he Her­stel­ler) 10–13 Mi­nu­ten ga­ren.

● Pe­ter­si­li­en­blätt­chen ab­zup­fen und ha­cken. To­ma­ten ab­trop­fen las­sen. To­ma­ten klein schnei­den. But­ter in ei­ner Pfan­ne schmel­zen. Die Boh­nen dar­in 3–4 Mi­nu­ten an­düns­ten. Mit Salz und Pfef­fer wür­zen. Mit Wein ab­lö­schen und ca. 5 Mi­nu­ten kö­cheln.

● To­ma­ten und Pe­ter­si­lie zu den Boh­nen ge­ben. Das Ge­mü­se mit Salz und Pfef­fer wür­zen. Fisch aus dem Ofen neh­men und mit dem Boh­nen­ge­mü­se auf Tel­lern an­rich­ten.

Zu­be­rei­tungs­zeit: ca. 30 Mi­nu­ten Pro Por­ti­on: ca. 460 kcal E 44 g, F 20 g, KH 24 g

2,00 € pro­Por­ti­on

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