Wür­zi­ge La­sa­gne

Hier wer­den Nu­del­plat­ten mit Hack- und Bé­cha­mel­so­ße ge­schich­tet. Dann kommt das Gan­ze ofen­frisch auf den Tisch. Die­sen köst­li­chen Klas­si­ker mag die gan­ze Fa­mi­lie!

REZEPTE pur - - WOCHENPLANER: 3. WOCHE -

ZU­TA­TEN FüR 6 PER­SO­NEN: 1 Zwie­bel 2 EL Öl 800 g ge­misch­tes Hack­fleisch 2 EL To­ma­ten­mark Salz Pfef­fer 1 EL + 50 g Mehl 750 ml Ge­mü­se­brü­he 1 Do­se (850 ml) To­ma­ten 50 g But­ter oder Mar­ga­ri­ne 500 ml Milch 16 La­sa­gne­plat­ten 50 g Par­me­san- Kä­se (Stück) 100 g Gou­da- Kä­se (Stück) Fett für die Form

● Zwie­bel schä­len, wür­feln. Öl er­hit­zen. Hack dar­in krü­me­lig bra­ten. Zwie­bel dar­in an­düns­ten. To­ma­ten­mark dar­in an­schwit­zen. Wür­zen. 1 EL Mehl dar­in an­schwit­zen. Mit 250 ml Brü­he und To­ma­ten ab­lö­schen, auf­ko­chen. To­ma­ten zer­klei­nern. Ca. 15 Mi­nu­ten kö­cheln. Wür­zen.

● Fett schmel­zen. 50 g Mehl dar­in an­schwit­zen. Mit 500 ml

Brü­he und Milch un­ter Rüh­ren ab­lö­schen, auf­ko­chen, ca. 5 Mi­nu­ten kö­cheln. Wür­zen.

● Ei­ne Auf­lauf­form (ca. 30 x 20 x 5 cm) fet­ten. 2 EL Bé­cha­mel­so­ße auf den Form­bo­den ver­tei­len. 4 La­sa­gne­plat­ten dar­auf­le­gen. ¼ der Hacks­oße dar­auf ver­tei­len. Dar­auf wie­der et­was Bé­cha­mel­so­ße ge­ben. Mit 4 La­sa­gne­plat­ten be­de­cken. Den Vor­gang mit 3 wei­te­ren Nu­del­schich­ten wie­der­ho­len. Auf die letz­te Nu­del­schicht die üb­ri­ge Bé­cha­mel­so­ße ver­tei­len. Kä­se­sor­ten rei­ben, dar­über­streu­en. Im vor­ge­heiz­ten Back­ofen (E-Herd: 200 °C/ Um­luft: 175 °C/Gas: s. Her­stel­ler) ca. 1 St­un­de ba­cken.

Zu­be­rei­tungs­zeit: ca. 1 ¾ St­un­den Pro Por­ti­on: ca. 590 kcal E 32 g, F 34 g, KH 37 g

1,30 €

pro­Por­ti­on

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