Nu­deln mit Spi­nat

REZEPTE pur - - 20- MINUTEN- TURBO- KÜCHE -

ZU­TA­TEN FüR 4 PER­SO­NEN: 170 g Par­me­san- Kä­se (Stück) 300 g Schlag­sah­ne 1 Zwie­bel 600 g Ba­by­spi­nat 400 g Nu­deln (z. B. Fu­sil­li) Salz Pfef­fer 1 EL Öl 100 g ro­her Schin­ken in Schei­ben

● 120 g Kä­se rei­ben. 50 g Kä­se ho­beln. Sah­ne und ge­rie­be­nen Kä­se er­hit­zen. Zwie­bel wür­feln. Spi­nat wa­schen. Nu­deln in Salz­was­ser nach Pa­ckungs­an­wei­sung ko­chen. Öl er­hit­zen. Zwie­bel dar­in an­düns­ten. Spi­nat, bis auf ei­ni­ge Blät­ter zum Gar­nie­ren, zu­ge­ben, an­düns­ten. Spi­nat und Zwie­bel zur Sah­nemi­schung ge­ben, pü­rie­ren. So­ße wür­zen und warm stel­len. Schin­ken grob zer­zup­fen. Nu­deln ab­gie­ßen. Mit der Spi­nats­o­ße mi­schen und an­rich­ten. Mit Schin­ken und Par­mes­an­ho­beln be­streu­en. Mit üb­ri­gen Spi­nat­blät­tern gar­nie­ren.

Pro Por­ti­on: ca. 910 kcal E 37 g, F 53 g, KH 68 g

2,60 € pro­Por­ti­on

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