Ge­mü­se­sa­lat mit Hähn­chen­wür­feln

REZEPTE pur - - CLEVER EINKAUFEN -

ZU­TA­TEN FüR 4 PER­SO­NEN: AUS DEM EINKAUFSKORB

600 g Hähn­chen­fi­let 2 To­ma­ten 1 ro­te Zwie­bel 1 Glas (370 ml) ge­rös­te­te ro­te Pa­pri­ka in La­ke 1 Rö­mer­sala­therz 125 g Moz­za­rel­la- Kä­se ½ Bund Ba­si­li­kum 80 g hauch­dünn ge­schnit­te­ne Sa­la­mi AUS­SER­DEM 7 EL Öl Salz Pfef­fer 5 EL dunk­ler Bal­sa­mi­co- Es­sig 1 Pri­se Zu­cker

● Fleisch wür­feln. To­ma­ten in Stü­cke, Zwie­bel in Rin­ge, Pa­pri­ka und Sa­lat in Strei­fen schnei­den. Moz­za­rel­la zer­zup­fen. Fleisch in 1 EL Öl un­ter Wen­den ca. 5 Mi­nu­ten bra­ten. Mit Salz und Pfef­fer wür­zen. ● Ba­si­li­kum ha­cken. Es­sig, Salz, Pfef­fer und Zu­cker ver­rüh­ren. 6 EL Öl un­ter­rüh­ren. Ba­si­li­kum un­ter­rüh­ren. Sa­lat an­rich­ten. To­ma­ten, Zwie­bel, Pa­pri­ka, Sa­la­mi, Moz­za­rel­la und Fleisch dar­auf ver­tei­len. Mit der Vi­n­ai­gret­te be­träu­feln.

Zu­be­rei­tungs­zeit: ca. 30 Mi­nu­ten Pro Por­ti­on: ca. 530 kcal E 47 g, F 35 g, KH 4 g

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