Spätz­le­pfan­ne mit Schwei­ne­fi­let

REZEPTE pur - - 20- MINUTEN- TURBO- KÜCHE -

ZU­TA­TEN FüR 4 PER­SO­NEN: 1 Bund Lauch­zwie­beln 1 Pa­ckung (500 g) fri­sche Spätz­le (Kühl­re­gal) Salz Pfef­fer 600 g Schwei­ne­fi­let 3 EL Öl 100 ml Weiß­wein 250 g Sah­ne 2 EL Chil­iso­ße (Fla­sche) 1 TL ro­sa Bee­ren Zwie­beln in Rin­ge schnei­den. Die Spätz­le in Salz­was­ser nach Pa­ckungs­an­wei­sung ko­chen. Fi­lets in 8 Me­dail­lons schnei­den. In hei­ßem Öl un­ter Wen­den ca. 3 Mi­nu­ten bra­ten. Wür­zen. Her­aus­neh­men. Spätz­le ab­gie­ßen. Lauch­zwie­beln, bis auf et­was, im Brat­öl an­düns­ten. Mit Wein und Sah­ne ab­lö­schen, auf­ko­chen. Chil­iso­ße zu­ge­ben. Wür­zen. Spätz­le und So­ße mi­schen. Me­dail­lons dar­auf­set­zen. Mit Rest Zwie­beln und Bee­ren be­streu­en.

Pro Por­ti­on: ca. 730 kcal E 46 g, F 35 g, KH 53 g

1,80 € pro­Por­ti­on Für Gäs­te

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