Ich al­lein ge­gen den Keks

Rheinische Post Goch - - GRENZLAND POST -

Dar­über soll­ten wir mal be­rich­ten? Sa­gen Sie es uns!

Sie ent­hal­ten nur drei Gr­und­zu­ta­ten und wer­den im In­ter­net als die Kek­se schlecht­hin an­ge­prie­sen. Ver­lo­ckend klin­gen sie – die­se Erd­nuss-Coo­kies. Die Zu­ta­ten sind auch im Haus. Al­so los: Zu­nächst muss man brau­nen Zu­cker, zwei Eier und Erd­nuss­but­ter mi­schen. Wer mag, fügt noch Va­nil­le und et­was Meer­salz hin­zu. An­schlie­ßend stellt man den Teig für ei­ne Vier­tel­stun­de ins Ge­frier­fach, sticht dann Halb­ku­geln ab, kühlt die­se wie­der und bäckt die Coo­kies im vor­ge­heiz­ten Ofen. So­weit die Theo­rie. Auf dem Foto bil­den die Kek­se pracht­vol­le Kup­peln. Mei­ne ver­lau­fen zu ei­ner un­schö­nen Teig­plat­te. Al­so der nächs­te Ver­such. Wie­der schei­te­re ich. Die Coo­kies sind flach wie Flun­dern.

Mitt­ler­wei­le ist es kurz vor Mit­ter­nacht. An ein Auf­ge­ben ist nicht zu den­ken. Neu­er Teig, neu­es Glück. Dies ist ein Wett­streit. Ich ge­gen die di­ven­haf­ten Kek­se. Ich will ge­win­nen. Und: Die drit­te Keks­ver­si­on ist per­fekt.

Ich ha­be da ein neu­es Re­zept ge­se­hen. Eis­split­ter­tor­te mit drei Schich­ten. Weih­nach­ten kann kom­men. Am bes­ten, ich neh­me da­für drei Wo­chen Ur­laub. (pbm)

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