Koch-Show mit Ga­bi Völ­lings im Go­cher Go­li-Thea­ter

Rheinische Post Goch - - GOCH / UEDEM -

GOCH (RP) Ga­bi Völ­lings, die „Bot­schaf­te­rin der ve­ge­ta­ri­schen Kü­che“ver­an­stal­tet im Go­li-Thea­ter am kom­men­den Frei­tag, 15. April, ei­ne Koch­buch­le­sung in­klu­si­ve Koch-Show und „Pe­ter­sil­chen–Kon­fekt“. Völ­lings ist seit 1980 Lak­toOvo-Ve­ge­ta­rie­rin. Die­ser Sin­nes­wan­del fand auf ih­rer Durch­rei­se in Aus­tra­li­en statt, die sie auch nach In­di­en und Süd­ost­asi­en führ­te. Nach ih­rer Rück­kehr 1984 er­öff­ne­te sie das ers­te ve­ge­ta­ri­sche Lo­kal in Gel­dern mit dem Na­men „Pe­ter­sil­chen“. Zeit­gleich hielt sie Koch­kur­se bei der VHS-Gel­dern ab. Par­al­lel zu ih­rem Stand auf der Mes­se Düs­sel­dorf mach­te das ZDF für die Sen­dung Kon­tras­te ei­ne Re­por­ta­ge über das „Pe­ter­sil­chen“und des­sen Kü­che. 1988 er­öff­ne­te sie ein wei­te­res „Pe­ter­sil­chen“in Kle­ve - bis sie 1991 den Ent­schluss fass­te, sich ganz ih­rer Fa­mi­lie, ih­ren Tie­ren und ih­ren Freun­den zu wid­men.

Nach 12 Jah­ren Pau­se such­te sie ei­ne neue Her­aus­for­de­rung und star­te­te das „Pe­ter­sil­chen Ca­te­ring“. Nun freut sie sich, ih­ren „Pe­ter­sil­chen Ca­te­ring Ser­vice“seit März 2012 mit ih­rem neu­en „Pe­ter­sil­chen Re­stau­rant und Ca­fe“in Xanten zu kom­bi­nie­ren und ihr An­ge­bot für die Freun­de ve­ge­ta­ri­scher Köst­lich­kei­ten zu er­wei­tern. Im Ok­to­ber 2014 stell­te Ga­bi Völ­lings die Kü­che ih­res Re­stau­rants kom­plett auf ve- ga­ne Köst­lich­kei­ten um. Zum 30jäh­ri­gen Be­ste­hen hat Ga­bi Völ­lings ein Buch auf­ge­legt, in dem sie ei­ni­ge ih­rer ve­ge­ta­ri­schen Re­zep­te preis­gibt, in dem sie In­spi­ra­ti­on für ve­ge­ta­ri­sche Me­nüs und Buf­fets gibt und in dem sie mit Fo­tos ei­nen gu­ten Ein­blick in die letz­ten 30 Jah­re des Pe­ter­sil­chens gibt.

Am 15. April wird die Au­to­rin Aus­zü­ge aus ih­rem Buch vor­le­sen und ih­re ve­ga­nen Re­zep­te mit zu­sätz­lich prak­ti­schen Tipps für die Gäs­te li­ve auf der Go­li-Büh­ne prä­sen­tie­ren. Das Ge­sche­hen wird da­bei auf die Ki­n­o­lein­wand über­tra­gen.

Um die Le­sung mit „Li­ve-Coo­king“tat­säch­lich mit al­len Sin­nen zu er­le­ben, wer­den die zu­be­rei­te­ten Köst­lich­kei­ten als „Pe­ter­sil­chenKon­fekt“an die Gäs­te ver­teilt.

Die Koch-Show be­ginnt um 20 Uhr; Ein­lass ist be­reits ab 19 Uhr. Ti­ckets zum Vor­ver­kaufs­preis von 10 Eu­ro (Abend­kas­se 12 Eu­ro) sind be­reits jetzt im Vor­ver­kauf bei der Ku­ltourbüh­ne, der Völ­cker­schen Buch­hand­lung, bei Eu­ron­nics Thon­net oder im Go­li Thea­ter zu ha­ben. Im Ein­tritts­preis ent­hal­ten sind der Be­grü­ßungs­sekt und Pe­ter­sil­chenKon­fekt.

FO­TO: PRI­VAT

Ga­bi Völ­lings be­zeich­net sich als „Bot­schaf­te­rin der ve­ge­ta­ri­schen Kü­che“.

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