Op­ti­mis­ti­sche Bä­cker

Südwest Presse (Ulm) - - Wirtschaft -

Trotz Nach­wuchs­man­gels und Fi­li­al­ster­bens blickt der Prä­si­dent des Zen­tral­ver­bands des deut­schen Bä­cker­hand­werks, Micha­el Wipp­ler, po­si­tiv in die Zu­kunft. „Wir ha­ben im letz­ten Jahr ei­nen Um­satz­zu­wachs er­zielt.“Zu­dem sei zum ers­ten Mal seit mehr als zehn Jah­ren die Zahl der Aus­zu­bil­den­den wie­der ge­stie­gen.

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