Die „Ve­ga­ne­ria“im Nau­wie­ser Vier­tel in Saar­brü­cken

Saarbruecker Zeitung - - SAARLAND -

Das Nau­wie­ser Vier­tel in Saar­brü­cken ist ide­al­ty­pisch für ei­nen ve­ga­nen La­den: stu­den­tisch und al­ter­na­tiv ge­prägt. Drum hat sich Sandra Gie­se auch genau dort mit ih­rer klei­nen „Ve­ga­ne­ria“nie­der­ge­las­sen. In dem klei­nen Bis­tro gibt es Mon­tag bis Frei­tag von Bur­ger über Früh­lings­rol­len oder Dö­ner zwei täg­lich wech­seln­de Mit­tags­ge­rich­te (mitt­wochs im­mer nur ein Cur­ry- Ge­richt), au­ßer­dem Ku­chen und zahl­rei­che Kaf­fee­spe­zia­li­tä­ten. Auch Selbst­ko­cher kom­men auf ih­re Kos­ten: In der Ve­ga­ne­ria, die Gie­se mit ih­rem Freund Jens be­treibt, gibt es au­ßer­dem ei­ne Aus­wahl an ve­ga­nen Le­bens­mit­teln zu kau­fen.

Sandra Gie­se

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