Im Her­zen des Blies­gaus: das „VeBis­tro“

Saarbruecker Zeitung - - SAARLAND -

Wer denkt, ve­gan funk­tio­nie­re nur in gro­ßen Städ­ten mit hip­pen Stadt­tei­len, kennt das Saar­land schlecht: Ro­si Bach­mann und ihr Mann be­trei­ben seit Ju­li ein ve­ga­nes Bis­tro im schö­nen Blies­gau. Zwi­schen drei Dör­fern ge­le­gen, kann von Lauf­kund­schaft zwar kei­ne Re­de sein – es sei denn, ein Wan­de­rer kommt vor­bei. Trotz­dem: Im­mer wenn das VeBis­tro mitt­wochs und sonn­tags öff­net, kom­men die Men­schen zum Kul­tur­land­schafts­zen­trum Haus Loch­feld spa­ziert, in dem sich das Lo­kal be­fin­det.

Im In­ter­net: Vebis­tro. blog. de

Ro­si Bach­mann

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