Gour­met ter­mi­ne

Saarbruecker Zeitung - - ESSEN & TRINKEN -

Wi­ne & Di­ne Am Samstag, 11. März, 19 Uhr, heißt es im Re­stau­rant La Kü­si­ne in Los­heim (Zur Küs 1): „Un­se­re Region trifft Europa“. Bei der „Wi­ne & Di­ne“-Ver­an­stal­tung kann man fei­nen Au­xer­rois, Pi­not Blanc und Cré­mant aus un­se­rer Region so­wie span­nen­de Ro­sé­und Rot­wei­ne aus Ita­li­en, Por­tu­gal und Spa­ni­en pro­bie­ren. Öno­lo­ge Chris­ti­an Löw von Löw-Wei­ne Göt­tel­born wird in ei­ner Si­mul­tan­ver­kos­tung die fei­nen Tröpf­chen vor­stel­len. Das La Kü­si­ne-Kü­chen­team um Ar­min Klein­schmidt kocht da­zu ein Me­nü mit Crè­me brûlée von der Kar­tof­fel mit Ja­kobs­mu­schel, Blut­wurst und Ru­co­la; Kür­bis­creme­sup­pe; ge­bra­te­ner Zan­der, gel­be und ro­te Be­te, Meer­ret­tich, Lauch­ri­sot­to; ro­sa ge­bra­te­ner Hir­sch­rü­cken, Ing­wer­rot­kraut und Sem­mel­wür­fel; Va­ria­ti­on von Wald­bee­re und Scho­ko­la­de.

>> Tel. (0 68 72) 50 55 05 www.la­ku­e­si­ne.de

Aus ei­ge­nem An­bau in die Kü­chen der Region: Erb­sen, Boh­nen und Lin­sen aus dem Saar­land.

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