Gour­met ter­mi­ne

Saarbruecker Zeitung - - ESSEN & TRINKEN -

Bur­gun­der und Ries­lin­ge: Fa­mi­lie Hei­mes prä­sen­tiert ei­ne über­zeu­gen­de Kol­lek­ti­on. Bio und mehr Am Mon­tag, 14. Au­gust (vor dem Fei­er­tag Ma­ria Him­mel­fahrt), lädt Do­me­ni­co’s in Bous (Saar­brü­cker Str. 76a) zu ei­ner Pro­be ein. Von 20 bis 24 Uhr liegt der Schwer­punkt auf Bio-Wei­nen. Auch ein neu­es Wein­gut wird vor­ge­stellt: Te­nu­ta Bas­to­na­ca, Vit­to­ria (Ra­gu­sa). Ver­kos­tet wer­den: leicht ge­kühl­ter Frap­pa­to, fruch­ti­ger Ne­ro d’Avo­la oder nach Zi­trus­früch­ten schme­cken­der Gril­lo. Da­ne­ben gibt es feu­ri­ge Wei­ne vom Ät­na: Weiß, Ro­sé und Rot von der Azi­en­da Sci­lio. Au­ßer­dem im Aus­schank: die neu­en Jahr­gän­ge der Weiß­wei­ne von der Cor­te d’Ai­bo, dem Spit­zen-Bio­wein­gut aus der Emi­lia-Ro­ma­gna und le­cke­re Tröpf­chen von der eo­li­schen Ka­pern­in­sel Sa­li­na vom Wein­gut Ca­ra­vaglio: fri­sche Weiß­wei­ne und ge­kühl­te Rot­wei­ne. Da­zu wer­den Sal­sic­ce ge­grillt, es gibt ge­rös­te­tes Brot mit Oli­ven­öl und zu den Ro­ten si­zi­lia­ni­schen Pe­co­ri­no.

Fotos: Tho­mas Reinhardt

Newspapers in German

Newspapers from Germany

© PressReader. All rights reserved.