Hei­del­beer Blitz­ku­chen

Schwabmuenchner Allgemeine - - Geld & Leben -

● Zu­ta­ten 100 g Zu­cker, 4 Eier, 150 ml Raps­öl, 200 ml Oran­gen Di rekt­saft, 300 g Din­kel Voll­korn­mehl, 2 TL Back­pul­ver, 300 g Hei­del bee­ren

● Zu­be­rei­tung Eier und Zu­cker cre mig schla­gen, nach und nach Saft und Öl un­ter­rüh­ren, Mehl mit Back pul­ver ge­mischt vor­sich­tig un­ter rüh­ren, Teig auf ge­fet­te­tes Blech strei­chen und bei 200 Grad ca. 10 Mi­nu­ten vor­ba­cken. Die Bee­ren auf dem Teig ver­tei­len und wei­te­re 15 Mi­nu­ten ba­cken.

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