Hy­gie­ne Män­gel in Groß­bä­cke­rei­en

Schwabmuenchner Allgemeine - - Erste Seite -

Augs­burg Nach ei­nem Be­richt der Ver­brau­cher­schutz-Or­ga­ni­sa­ti­on Food­watch hat es in den ver­gan­ge­nen Jah­ren Hy­gie­ne-Män­gel in baye­ri­schen Groß­bä­cke­rei­en ge­ge­ben. Food­watch wer­te­te für ei­nen Re­port mit dem Ti­tel „Baye­ri­sches Brot“Kon­troll­be­rich­te ver­schie­de­ner baye­ri­scher Le­bens­mit­tel­be­hör­den aus.

Da­nach sind in den Jah­ren 2013 bis 2016 un­ter an­de­rem Mäu­se­kot, Scha­ben und Schim­mel in Groß­bä­cke­rei­en ge­fun­den wor­den. Es gab über Jah­re hin­weg teils ekel­er­re­gen­de Zu­stän­de, heißt es in dem Re­port, der heu­te vor­ge­stellt wird.

Zu den Bä­cke­rei­en, bei de­nen es Be­an­stan­dun­gen gab, ge­hört auch die Groß­bä­cke­rei Ih­le in Fried­berg. Wie Ge­schäfts­füh­rer Wil­li-Pe­ter Ih­le auf die Vor­wür­fe re­agiert, le­sen Sie in der Wirt­schaft.

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