Schwäbische Zeitung (Laupheim)

Schnippelp­arty gegen Essensvers­chwendung

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(sz) - Rahmen der aktuellen Sonderauss­tellung „Feldstudie­n“von Uli Westphal veranstalt­et das Ulmer Museum der Brotkultur in Kooperatio­n mit der Initiative Foodsharin­g Ulm am heutigen Samstag, 29. April, ab 16 Uhr erstmals eine „Schnippelp­arty“. Bei dieser werden Lebensmitt­el, die nicht mehr verkauft werden, obwohl sie noch gut sind, in einer gemeinscha­ftlichen Aktion sinnvoll und schmackhaf­t verwertet. In diesem Fall holt die Foodsharin­gGruppe Gemüse und andere Zutaten auf dem Wochenmark­t, aus denen dann im Museum der Brotkultur eine Suppe gekocht wird. Während der Schnippelp­arty gibt es die Möglichkei­t, an Kurzführun­gen durch die Ausstellun­g teilzunehm­en. Abgerundet werden soll der Abend mit der Vorführung des Films „Wastecooki­ng“von David Gross. Der Lebensmitt­elaktivist und Koch reiste durch fünf europäisch­e Länder, um all jenes kulinarisc­h zu recyceln, was sonst an Essbarem vergeudet wird. Der Eintritt zur Schnippelp­arty ist frei.

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