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Schwaebische Zeitung (Markdorf) - - Wirtschaft -

s muss nicht im­mer et­was Neu­es sein. Auch et­was Al­tes, et­was mit Ge­schich­te, mit Tra­di­ti­on ver­trägt sich mit dem Mut und der Hin­ga­be ei­nes Grün­ders. Der Dorf­gast­hof Hirsch in Leut­kirch-Ur­lau war 27 Jah­re lang ge­schlos­sen, bis sich To­bi­as Schwä­ge­le (rechts) und Chris­ti­an Skrodz­ki (Mit­te) sei­ner an­nah­men. „Frü­her war das Gast­haus un­ser Face­book, al­le ha­ben sich dort ge­trof­fen. Wir woll­ten das dem Dorf zu­rück­ge­ben“, sa­gen die bei­den. Die­se ge­lun­ge­ne Wie­der­be­le­bung lob­te An­ne Schmie­der, Che­fin von Schmie­der Per­so­nal- und Pro­jekt­ser­vice, in ih­rer Re­de und über­gab den Son­der­preis der Ju­ry. (mws)

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