Mug Ca­kes mit dunk­ler und wei­ßer Scho­ko­la­de

Schwaebische Zeitung (Sigmaringen) - - ERNÄHRUNG -

Scho­ko-Lieb­ha­ber kom­men bei die­sem Re­zept voll auf ih­re Kos­ten: Zu­ta­ten für ei­nen Be­cher à 250 Mil­li­li­ter: 20 g But­ter, 10 g wei­ße Scho­ko­la­de (ca. 2 1/2 Stü­cke), 2 El Zu­cker, 1 El Bour­bonVa­nil­le­zu­cker, 1 Ei (M), 3 El Milch (er­satz­wei­se Kaf­fee­sah­ne), 5 El Mehl (ca. 40 g), 1/2 Tl Back­pul­ver, 2 El dunk­le Scho­ko­la­den­so­ße. Zu­be­rei­tung: But­ter und Scho­ko­la­de in den Be­cher ge­ben und in der Mi­kro­wel­le bei 600 Watt in 30 Se­kun­den schmel­zen las­sen. Die Scho­ko­but­ter mit ei­ner Ga­bel oder ei­nem Mi­ni-Schnee­be­sen glatt rüh­ren. Zu­cker, Va­nil­le­zu­cker und Ei un­ter­rüh­ren. Die Milch in den Be­cher gie­ßen. Das Mehl hin­ein­ge­ben und das Back­pul­ver drauf­streu­en. Back­pul­ver und Mehl leicht ver­mi­schen, dann al­les sorg­fäl­tig zu ei­nem glat­ten Teig ver­quir­len. Die Scho­ko­la­den­so­ße zu­be­rei­ten: Da­für 50 g Scho­ko­la­de grob ha­cken und mit 100 g Sah­ne in ei­nen Topf ge­ben. Lang­sam un­ter Rüh­ren er­wär­men, bis die Scho­ko­la­de ge­schmol­zen ist. Die So­ße un­ter häu­fi­gem Rüh­ren ab­küh­len las­sen. Die Scho­ko­la­den­so­ße in der Mit­te auf den Teig ge­ben und mit der Ga­bel oder ei­nem Holz­spieß leicht spi­ral­för­mig un­ter­zie­hen. Den Be­cher in die Mi­kro­wel­le stel­len und den Ku­chen bei 600 Watt cir­ca an­dert­halb Mi­nu­ten ba­cken, bis die Ober­flä­che fest ist. Her­aus­neh­men und am bes­ten noch warm ge­nie­ßen. (dpa)

FOTO: JÖRN RYNIO/GRÄ­FE UND UNZER

Scho­ko­ho­lics fin­den bei die­sem Re­zept ihr Pa­ra­dies: Wei­ße Scho­ko­la­de und dunk­le Scho­ko­so­ße.

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