Auf Ge­ruch ach­ten

Schwaebische Zeitung (Sigmaringen) - - ERNÄHRUNG -

Vor al­lem beim ers­ten Grill­abend lohnt sich ein Riech­test: Wenn der neue Grill nicht nur ku­li­na­ri­sche Düf­te, son­dern auch ei­nen ste­chen­den Ge­ruch ver­brei­tet, ist Vor­sicht ge­bo­ten. Dar­auf weist die Prüf­or­ga­ni­sa­ti­on De­kra in Stuttgart hin. Es kann sich dann um ei­nen min­der­wer­ti­gen Grill han­deln, der in Grif­fen aus Kunst­stoff oder Bü­geln che­mi­sche Schad­stof­fe wie die krebs­er­re­gen­den po­ly­zy­kli­schen aro­ma­ti­schen Koh­len­was­ser­stof­fe (PAK) ent­hält. Die­se ga­sen aus und kön­nen dabei hoch­kon­zen­triert ins Grill­gut ge­lan­gen. (dpa)

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