235 Eier pro Kopf

Eier sind in Deutschland fester Bestandteil des Speiseplans. 2016 wurden nach Angaben der Bonner Marktinfo Eier und Geflügel 13,1 Milliarden Konsumeier produziert. 63 Prozent stammten aus Bodenhaltung, 17 Prozent aus Freiland- und jeweils 10 Prozent aus Bio- und Kleingruppenhaltung. Deutschland versorgte sich zu 67,3 Prozent aus eigener Produktion. Knapp 7 Milliarden Eier wurden importiert, knapp 5 davon aus den Niederlanden. Pro Kopf wurden 235 Eier verbraucht. (dpa)