Se­sam-Kraut­Sa­lat

Por­tio­nen: 4 Zu­be­rei­tungs­zeit: 5 Mi­nu­ten

SHAPE (Germany) - - Food / -

450 g Rot- oder Chi­na­kohl (oder bei­des); 40 g Ra­dic­chio; 2 gro­ße, ge­schäl­te Ka­rot­ten; 3 bun­te Pa­pri­ka – al­les in Strei­fen ge­schnit­ten; 4 klei­ne Früh­lings­zwie­beln, fein ge­schnit­ten; 200 g Ro­si­nen; 1 EL Ko­ri­an­der; 2 EL ge­hack­ter Ing­wer; 2 EL ge­hack­te Erd­nüs­se; 2 EL Sesamkörner; 3 EL ger­ös­te­tes Se­sam­öl; 1 EL So­ja­so­ße; 2 EL Ho­nig; 2 EL Reis­es­sig; 1 TL Sam­bal Oe­lek; Pfef­fer

Kohl, Ra­dic­chio, Ka­rot­ten, Pa­pri­ka, Früh­lings­zwie­beln, Ro­si­nen, Ko­ri­an­der, Ing­wer, Erd­nüs­se und Sesamkörner in ei­ner Schüs­sel ver­men­gen.

Se­sam­öl, So­ja­so­ße, Ho­nig, Reis­es­sig, Sam­bal Oe­lek und Pfef­fer in ei­ner Schüs­sel gut ver­men­gen. Dres­sing über den Sa­lat ge­ben und an­rich­ten.

re­zep­te

1.

2. 252 Ka­lo­ri­en, 15 g Fett, 29 g Koh­len­hy­dra­te, 4 g Ei­weiß, 5 g Bal­last­stof­fe

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