To­fu-Spi­nat-Pfan­ne

SHAPE (Germany) - - Food / Rezepte -

70 g To­fu, 20 g Ko­kos­but­ter, 1 Scha­lot­te, 1 Eier­to­ma­te, 1/2 Zu­ch­i­ni, Pri­se Knob­lauch, 300 g Blatt­spi­nat, 1/2 TL Kreuz­küm­mel, Pri­se Meer­salz und schwar­zer Pfef­fer To­fu pres­sen. Die Scha­lot­ten in 10 Gramm Ko­kos­but­ter an­düns­ten. To­ma­te, Zuc­chi­ni & Knob­lauch hin­zu­ge­ben und Pfan­ne vom Herd neh­men. In grö­ße­rer Pfan­ne To­fu in rest­li­cher Ko­kos­but­ter ga­ren. Ge­mü­se und Spi­nat un­ter Rüh­ren hin­zu­ge­ben. Zum Ab­schluss mit Küm­mel, Salz und Pef­fer wür­zen.

Zu­be­rei­tungs­zeit: 35 Mi­nu­ten

Newspapers in German

Newspapers from Germany

© PressReader. All rights reserved.