Rump­steak mit Sa­lat

SHAPE (Germany) - - Food / Rezepte -

50 g Lol­lo ros­so, 50 g brau­ne Cham­pi­gnons, 50 g grü­ne Spitz­pa­pri­ka, 50 g Sa­lat­gur­ke, 10 g Par­me­san, 2 EL Oli­ven­öl, 2 EL Kräu­ter­es­sig, Thy­mi­an, Schnitt­lauch, Pe­ter­si­lie, 200 g Rump­steak, Salz, Pfef­fer, 20 g Kräu­ter­but­ter Sa­lat schnei­den. Cham­pi­gnons, Spitz­pa­pri­ka und Gur­ke in Schei­ben un­ter Sa­lat mi­schen. Ge­ho­bel­ten Par­me­san dar­über­streu­en. Dres­sing aus Öl, Es­sig und Kräu­tern da­zu. Steak am Fett­rand ein­schnei­den, in Öl von bei­den Sei­ten an­bra­ten. Mit Salz und Pfef­fer wür­zen und mit Kräu­ter­but­ter ser­vie­ren. ca. 530 kcal pro Por­ti­on

Zu­be­rei­tungs­zeit: 20 Mi­nu­ten

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