Avo­ca­do-Fe­ta-Frit­ta­ta

SHAPE (Germany) - - Food / Rezepte -

1,5 Früh­lings­zwie­beln, 1/4 Zi­tro­ne, 1/2 Avo­ca­do, 2 Eier (Grö­ße M), 25 ml Milch, Salz, Pfef­fer, 1 EL Oli­ven­öl, 50 g Fe­ta Früh­lings­zwie­beln in fei­ne Rin­ge schnei­den. Zi­tro­ne aus­pres­sen. Frucht­fleisch der Avo­ca­do in Wür­fel schnei­den, mit Zi­tro­nen­saft be­träu­feln. Eier, Milch, Salz und Pfef­fer ver­quir- len. Oli­ven­öl in die Pfan­ne, Früh­lings­zwie­beln dar­in 2 Min. an­schwit­zen. Ei­mas­se dar­über­gie­ßen, durch Schwen­ken ver­tei­len. 2 bis 3 Min. sto­cken las­sen. Avo­ca­do­wür­fel dar­auf. Fe­ta zer­brö­seln, gleich­mä­ßig auf der Frit­ta­ta ver­tei­len. Bei ge­schlos­se­nem De­ckel und schwa­cher Hit­ze 10 bis 12 Min. bra­ten. ca. 585 kcal pro Por­ti­on

Zu­be­rei­tungs­zeit: 20 Mi­nu­ten

Zu­be­rei­tungs­zeit: 15 Mi­nu­ten

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