Zuc­chi­ni-To­ma­ten-La­sa­gne

SHAPE (Germany) - - Food / Rezepte -

1 kl. Zuc­chi­ni, Salz, 1 TL Oli­ven­öl, 2 Schei­ben Koch­schin­ken, 8 g Voll­korn­mehl, 50 ml Milch, Pfef­fer, Mus­kat­nuss, 1 Mes­ser­spit­ze TKBa­si­li­kum, 1 To­ma­te, 25 g Par­me­san Zuc­chi­nischei­ben (je 5 mm dick) 2 Min. in Salz­was­ser ga­ren. Öl in fla­chem Topf er­hit­zen, ge­wür­fel­ten Schin­ken dar­in an­schwit­zen. Mehl ein­rüh­ren. Un­ter Rüh­ren Milch und 100 ml Ge­mü­se­was­ser da­zu. Auf­ko­chen. Salz, Pfef­fer, Mus­kat­nuss und Ba­si­li­kum zu­ge­ben. Zu­ch­i­ni und To­ma­te in Schei­ben in ei­ner Auf­lauf­form schich­ten, So­ße dar­über, mit Par­me­san be­streu­en. Auf mitt­le­rer Schie­ne 20 Min. bei 200 °C ba­cken. ca. 355 kcal pro Por­ti­on

Zu­be­rei­tungs­zeit: 50 Mi­nu­ten

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