Ka­rot­ten-Hal­wa

SHAPE (Germany) - - Rezepte -

75 g Ka­rot­ten, 175 ml So­ja­d­rink, Sa­men aus 3 Kar­da­mom­kap­seln, 1 Msp. Zimt, 12 g Ro­si­nen, 12 g gem. Man­deln, 1/2 EL Man­del­mus, 1/4 TL Ing­wer, Scha­le von 1/8 Zi­tro­ne und 1/8 Oran­ge, 40 ml Oran­gen­saft, 1 Msp. Pfeil­wurz­mehl, 40 ml Ko­kos­milch, 1 Msp. Zimt Ka­rot­ten und So­ja­d­rink 1,5 St­un­den ein­ko­chen, um­rüh­ren. Kar­da­mom, Zimt und Ro­si­nen da­zu. 20 Min. ein­ko­chen. Man­deln, Mus, Ing­wer, Zi­tro­nen- und Oran­gen­scha­le zu­ge­ben. 15 Min. kö­cheln, um­rüh­ren. Mit 2 Ess­löf­feln 6 No­cken for­men. Oran­gen­saft und Pfeil­wurz­mehl ver­rüh­ren, Milch und Zimt da­zu. 1 Min. kö­cheln, über das Hal­wa ge­ben. ca. 263 kcal pro Por­ti­on

Zu­be­rei­tungs­zeit: 25 Mi­nu­ten (+ 110 Kochzeit)

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