War­mer Ka­rot­tenIng­wer-Smoot­hie

SHAPE (Germany) - - Food / Rezepte -

1/2 Tas­se Ko­kos­milch, 1 Tas­se Ka­rot­ten­schei­ben, 1 TL ge­rie­be­ner Ing­wer, 1 Pri­se Meer­salz, 2 EL un­ge­sal­ze­ne Wei­de­but­ter, 2 TL Ap­fel­es­sig Ko­kos­milch, 3/4 Tas­se Was­ser, 6 mm di­cke Ka­rot­ten­schei­ben, Ing­wer und Salz auf­ko­chen. Sup­pe für 5–7 Mi­nu­ten kö­cheln las­sen. In ei­nen Mi­xer fül­len, die But­ter hin­zu­ge­ben und glatt pü­rie­ren. Zum Schluss mit Ap­fel­es­sig ab­schme­cken.

Zu­be­rei­tungs­zeit: 15 Mi­nu­ten

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