Ko­kos-Cr­an­ber­rySup­pe

SHAPE (Germany) - - Food / Rezepte -

1/3 Tas­se ge­trock­ne­te Cr­an­ber­rys, 2,5 cm Ing­wer, 1 Tas­se ge­schäl­te & ge­hack­te Gur­ke, 2 TL Zimt, 1 TL Thy­mi­an, 1 Do­se Ko­kos­milch, 1 EL Ko­kos­öl, 1 EL ge­hack­te Man­deln, 1 TL Min­ze

Cr­an­ber­rys mit 1 Tas­se ko­chen­dem Was­ser 10 Min. qu­el­len las­sen. Ing­wer, Gur­ke, Zimt, Thy­mi­an hin­zu­ge­ben und al­les auf­ko­chen. Hit­ze re­du­zie­ren und 10 Min. kö­cheln las­sen. Mit Ko­kos­milch und Öl pü­rie­ren. Mit Man­deln und Min­ze gar­nie­ren.

Zu­be­rei­tungs­zeit: 30 Mi­nu­ten

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