Kal­te Avo­ca­do-Gur­kenSup­pe

SHAPE (Germany) - - Food / Rezepte -

1/2 ge­schäl­te, ge­schnit­te­ne Gur­ke, 1/2 Avo­ca­do, 1 Früh­lings­zwie­bel, 1 TL Dill, 1 Pri­se Meer­salz, et­was Zi­tro­nen­scha­le, 1 EL Zi­tro­nen­saft, 40 ml Was­ser, 1 EL Voll­fett-Jo­ghurt aus Wei­de­milch

Al­le Zu­ta­ten im Mi­xer zu ei­ner glat­ten Mas­se pü­rie­ren. Wenn die Sup­pe zu dick­flüs­sig ist, et­was Was­ser hin­zu­ge­ben. Ab­schme­cken und nach Be­lie­ben mit Jo­ghurt ser­vie­ren.

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