ORIENTAL I SCHES GE­MÜ­SE MIT QUINOA

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50 g REWE Bio Quinoa 50 g REWE Bio TK Kür­bis ¼ REWE Bio Zuc­chi­ni, ge­schnit­ten ¼ REWE Bio Zwie­bel, fein ge­hackt ½ Knob­lauch­ze­he, fein ge­hackt Ro­si­nen, je nach Be­lie­ben 1 TL Aga­ven­dick­saft Zum Ab­schme­cken: Salz, Pfef­fer, Mus­kat­nuss und Küm­mel

Quinoa gründ­lich ab­spü­len und mit 120 ml Was­ser für 12 Mi­nu­ten ko­chen, an­schlie­ßend vom Herd neh­men und 10 Mi­nu­ten qu­el­len las­sen. Leicht sal­zen und mit et­was Oli­ven­öl be­träu­feln. In ei­ner Pfan­ne den Kür­bis, Zuc­chi­ni, Zwie­bel, Knob­lauch und die Ro­si­nen mit et­was Raps­öl und Aga­ven­dick­saft an­bra­ten. Die Ge­mü­se­mi­schung un­ter den Quinoa mi­schen, mit Salz, Pfef­fer, Mus­kat­nuss und Küm­mel ab­schme­cken und ge­sund ge­nie­ßen. Mit fri­schem Sa­lat an­rich­ten.

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