Grill-Avo­ca­do mit Spie­ge­lei

SHAPE (Germany) - - Food / Rezepte -

1 Avo­ca­do, 2 klei­ne Eier, 1 Pri­se Chi­li, 30 g Kä­se, 1 TL Schnitt­lauch Back­ofen auf 180 °C (Um­luft) vor­hei­zen. Avo­ca­do hal­bie­ren, Kern ent­fer­nen und in ei­ne Auf­lauf­form ge­ben. Je­weils 1 Ei in die Avo­ca­do­hälf­ten ge­ben und mit et­was Chi­li wür­zen. Kä­se rei­ben und dar­über­streu­en. Auf der obers­ten Schie­ne 15–20 Mi­nu­ten backen. Mit Schnitt­lauch gar­nie­ren.

* ca. 185 kcal pro Portion

Zubereitungszeit: 20 Mi­nu­ten

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