Früh­stücks-Frit­ta­ta

SHAPE (Germany) - - Food / Rezepte -

80 g Zuc­chi­ni, 50 g grü­ne Pa­pri­ka, 50 g Cham­pi­gnons, 1 TL But­ter, 15 g Ched­dar, 15 g Par­me­san, 1 TL gehackter Schnitt­lauch, 20 ml Sah­ne, 2 Eier Zuc­chi­ni und Pa­pri­ka wa­schen und wür­feln. Pil­ze put­zen und in Schei­ben schnei­den. Al­les in der But­ter an­bra­ten, mit Salz und Pfef­fer wür­zen. Kä­se, Schnitt­lauch, Sah­ne und Eier ver­quir­len, über das Ge­mü­se lee­ren und sto­cken las­sen.

* ca. 235 kcal pro Portion

Zubereitungszeit: 20 Mi­nu­ten

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