Pfann­ku­chen mit Erd­beer-Mas­car­po­ne

SHAPE (Germany) - - Food / Rezepte -

Für Pfann­ku­chen: 3 klei­ne Eier, 35 g ge­mah­le­ne Man­deln, 20 g Xy­lit, et­was Öl; für die Füllung: 125 g Erd­bee­ren, 20 g Xy­lit, 75 g Mas­car­po­ne, 1/4 Li­met­te Die Hälf­te Erd­bee­ren mit Xy­lit, Mas­car­po­ne und Li­met­ten­saft pü­rie­ren. Kalt stel­len. Rest­li­che Erd­bee­ren in Schei­ben schnei­den. Eier, Man­deln und Xy­lit 30 Sek. im Mi­xer ver­men­gen. Et­was Öl er­hit­zen, Pfann­ku­chen backen. Mit Erd­beer­schei­ben und Cre­me fül­len.

* ca. 215 kcal pro Portion

Zubereitungszeit: 15 Mi­nu­ten

Newspapers in German

Newspapers from Germany

© PressReader. All rights reserved.