Cham­pi­gnon-Risotto

SHAPE (Germany) - - Food / Rezepte -

200 g Blu­men­kohl, 1 kl. Zwie­bel, 1 Knob­lauch­ze­he, 15 g But­ter, 100 g Cham­pi­gnons, 100 ml Sah­ne, 50 g Par­me­san, 1 Msp. Ros­ma­rin Blu­men­kohl ras­peln. Zwie­bel und Knob­lauch mit But­ter in der Pfan­ne an­bra­ten. Cham­pi­gnons put­zen, wür­feln und da­zu­ge­ben. Al­les mit Sah­ne und 100 ml Was­ser ab­lö­schen, kö­cheln las­sen. Par­me­san rei­ben und un­ter­he­ben. Mit Ros­ma­rin, Salz und Pfef­fer wür­zen.

* ca. 340 kcal pro Portion

Zubereitungszeit: 20 Mi­nu­ten

Newspapers in German

Newspapers from Germany

© PressReader. All rights reserved.