Hal­lo, Ei­weiß!

So viel Pro­te­in steckt drin. Plus: was die­se Po­wer­foods noch al­les kön­nen

SHAPE (Germany) - - Food / Rezepte -

Eier Ge­wusst? 100 g reiner Ei­dot­ter hat mehr Ei­weiß (16 g) als Ei­klar (11 g). Su­per: Ei ent­hält Vit­amin B12, was Kon­zen­tra­ti­on und Leis­tung för­dert.

Spi­nat 3 g Ei­weiß ste­cken in 100 g ­Spi­nat. Klingt ­ver­gleichs­wei­se we­nig, aber beim Ge­mü­se steht er da­mit ganz oben!

Fleisch Ge­flü­gel statt Rind, Schwein & Co.! 100 g Hähn­chen­fleisch hat nur et­wa 120 kcal und ist fet­tund cho­le­ste­ri­n­arm. (26 g Ei­weiß/100 g)

Kid­ney­boh­nen Hül­sen­früch­te be­inhal­ten Bal­last­stof­fe, sät­ti­gen und sind reich an pflanz­li­chem Ei­weiß. (Je nach Sor­te 6–21 g/100 g)

fisch Am besten zu Lachs oder Thun­fisch grei­fen. Bei­de sind reich an Ome­ga-Fett­säu­ren, die den Blut­zu­cker­spie­gel re­gu­lie­ren. (20 g/100 g)

Quark In Milch­ei­weiß steckt viel ­L-Leu­cin. Die­se es­sen­zi­el­le Ami­no­säu­re ver­hin­dert den Mus­kelab­bau bei der Di­ät. (13 g/100 g)

Qui­noa Per­fekt für Veg­gies und al­le, die Ge­trei­de nicht gut ver­tra­gen. Klas­se: Die klei­nen Kör­ner sind Mi­ne­ral­stoff-Boos­ter! (14 g/100 g)

Wal­nüs­se wir­ken Wun­der. 100 g ent­hal­ten 60 g Ei­weiß, ge­sun­de Fette und Bal­last­stof­fe. Mit 700 kcal/100 g sind sie aber auch Ka­lo­ri­en­bom­ben.

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