Spi­nat-Wrap

SHAPE (Germany) - - Food / Rezepte -

2 Eier, 3 Ei­klar, Salz, Pfef­fer, 100 g TK-Spi­nat, 2 Cher­ry­to­ma­ten, 60 g ro­te Pa­pri­ka, 1/2 ro­te Zwie­bel, 25 g Fe­ta, 1 TL Raps­öl Gan­ze Eier mit dem Ei­weiß ver­rüh­ren. Mit Salz und Pfef­fer wür­zen. Ge­mü­se klein schnei­den, sal­zen und pfef­fern. In ei­ner Pfan­ne nach­ein­an­der aus den Ei­ern zwei Ome­letts in Öl bra­ten. Ge­schnit­te­nes Ge­mü­se und Spi­nat in ei­ner 2. Pfan­ne er­wär­men. Ome­letts mit Ge­mü­se und Fe­ta fül­len.

Zubereitungszeit: 35 Mi­nu­ten

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