Ro­te-Be­te-Tel­ler

SHAPE (Germany) - - Food / Rezepte -

2 Knol­len Ro­te Be­te, 1 sau­rer Ap­fel, 1/2 Hand­voll Wal­nüs­se, 75 g Zie­gen­kä­se, 1 EL Oli­ven­öl, 2 TL Zi­tro­nen­saft, Salz, Pfef­fer, Kres­se Ro­te Be­te schä­len. Ge­nau wie den Ap­fel schnei­den. Wal­nüs­se ha­cken, Zie­gen­kä­se wür­feln. Aus Öl, Zi­tro­nen­saft, Salz und Pfef­fer die Sa­lats­o­ße mi­schen. Ro­te Be­te, Ap­fel, Wal­nüs­se und Zie­gen­kä­se auf ei­nem Tel­ler an­rich­ten, mit So­ße be­träu­feln. Kres­se dar­über­streu­en.

Zubereitungszeit: 15 Mi­nu­ten

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