Ome­lett mit Ra­dies­chen

SHAPE (Germany) - - Food / Rezepte -

2 Eier, 20 ml Mi­ne­ral­was­ser, Salz, Pfef­fer, 1 TL Raps­öl, 1/2 Bund Ra­dies­chen, 1/2 Beet Kres­se, 1 TL Se­sam­öl, 1 TL hel­le So­ja­so­ße Die Eier mit Mi­ne­ral­was­ser, Salz und Pfef­fer ver­quir­len. Öl in ei­ner Pfan­ne er­hit­zen, Eier­mi­schung da­zu­gie­ßen. Zu­ge­deckt bei mitt­le­rer Hit­ze cir­ca 5 Mi­nu­ten sto­cken las­sen. In der Zwi­schen­zeit Ra­dies­chen wa­schen und in Schei­ben schnei­den, mit Kres­se, Se­sam­öl und So­ja­so­ße mi­schen. Ome­lett auf ei­nen Tel­ler ge­ben, Top­ping dar­auf ver­tei­len.

Zu­be­rei­tungs­zeit: 15 Mi­nu­ten

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